Unter diesem Motto verbindet Barcomi’s seine einmalige Philosophie:
Die Leidenschaft für erlesenen Kaffee und die Lust an Gebäck und Kuchen im New Yorker Stil.

Cynthia Barcomi, die in Seattle zur Welt kam und viele Jahre in New York lebte, brachte diese Idee nach Berlin. Aus der Idee wurde Wirklichkeit. Barcomi’s gilt heute als die erste Adresse der Bundeshauptstadt in Sachen US-Kaffee-Lebensart. Tatsächlich sind es zwei Adressen: Das kleine Mutterhaus – Barcomi’s Kaffeerösterei – in Berlin-Kreuzberg (seit 1994) und die große Tochter – Barcomi’s Deli – in Berlin-Mitte (seit 1997).

What makes the difference? Anders als in den meisten Kaffeebars ist bei Barcomi’s wirklich alles homemade. “Ich sehe Essen als Kultur. Mir geht es um die Handarbeit, eine sehr persönliche Arbeit”, sagt die Chefin Cynthia Barcomi.

Im Kreuzberger Stammhaus werden all die Leckereien selbst gebacken: Muffins und Scones, Cookies und Bagels, Brownies und Pies. Nicht zu vergessen die exquisiten Kuchen: Vom Carrot Cake über den Schokotraum Devil’s Food Cake bis zum unnachahmlichen New York Cheesecake.

Auf gleiche Weise pflegt Barcomi’s die Kaffeekultur. 13 Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten der Welt sind im Angebot, jede Bohne wird im Haus selbst geröstet.